In Salute       DIETA  ANABOLICA  FASICA

Metodo del dott. Angelo Bernardis

Dieta Anabolica Fasica (D.A.F.)

Il metodo del dott. Angelo Bernardis induce un sufficiente “senso di sazietà”, così da “bloccare” lo stimolo della fame. Si eliminano così le abbuffate e la ricerca smodata e continua di cibo fra un pasto e l’altro. Inoltre, si combatte lo stress da cui genera la fame nervosa. Il senso di sazietà si ottiene grazie all’azione degli stimolatori funzionali posti nell’orecchio ed ai cibi previsti, in quantità illimitata ed a tutte le ore (formaggi light, carne, pesce, yogurt, verdure). Questi alimenti dovranno essere a basso Indice Glicemico (I.G.) per evitare di stimolare l’eccesso di insulina (iperinsulinemia). Gli stimolatori funzionali, vanno toccati da 5 a 20 secondi, qualche minuto prima di mangiare ed ogniqualvolta si avverta lo stimolo della fame, bevendo acqua. Gli alimenti concessi costituiscono una dieta a basso Indice Glicemico (IG), suddivisa in fasi successive (almeno due).

Sostanzialmente, la dieta è divisa in due fasi: la prima serve ad abituare il corpo a passare da una dieta ad alto IG (pane, pasta, ecc) ad una a basso IG (carne, pesce, yogurt e verdure) (“svezzamento”); mentre, la seconda consiste nella vera e propria dieta a basso IG, ove insieme a cibi proteici (carne e pesce) si affiancano, per necessità, alimenti a basso IG (yogurt e verdure). Obiettivo di questa dieta non è il controllo delle calorie, quanto raggiungere e mantenere il senso di sazietà, evitando l’eccesso di Insulina, e la produzione reattiva di Cortisolo.

Oggi, grazie agli alimenti proteici, consigliati dal dott. Bernardis, è possibile, ottenere un “maggiore” senso di sazietà, in modo ideale, evitando alcuni inconvenienti:

primo, mancanza di fibre; secondo, eccessivo apporto di proteine; terzo, impossibilità di fare una colazione, in modo ideale; quarto e più importante poter seguire una dieta proteica, in modo economico, considerati i costi attuali di carne e pesce.

Inoltre, con gli alimenti proteici si può realizzare addirittura il digiuno proteico, ossia la possibilità di mangiare solo quella quota di proteine necessaria e sufficiente a nutrire i muscoli senza un apporto proteico maggiore, grazie all’elevato contenuto di fibre che sviluppano un alto potere saziante, anche con piccole porzioni da 50 grammi.

Seguendo una dieta proteica ed, addirittura, il digiuno proteico si otterrà la minima produzione di insulina e la massima liberazione di glucagone (l’ormone del dimagrimento). In sintesi, la nostra dieta tiene conto dell’impatto che gli alimenti hanno sull’insulina, e sugli ormoni coinvolti nell’omeostasi del glucosio (glicemia), per ottenere il massimo dimagrimento. Oggi, si reintroduce una quota “controllata” di Carboidrati ad alto IG, nella “Multifasica”, in caso si registrasse un significativo calo glicemico, come può accadere in atleti oppure in diabetici o dismetabolici.

Oltre al dimagrimento con l’auricoloterapia è possibile trattare altri disturbi sia fisico-strutturali (dolori), sia metabolici (disfunzioni ormonali), sia psicologici (ansia, depressione).

Per conoscere quali trattamenti auricoloterapici è possibile eseguire richiedere il foglio apposito.

Altri trattamenti auricoloterapici:

Oltre all’OBESITA’ ed al sovrappeso è possibile trattare:  Diabete mellito di I° e II° tipo, Sindrome Metabolica (trigliceridi, colesterolo, ecc.), Ansia - Attacchi di panico, Depressione, depressione postpartum, Insonnia,  mal di schiena psicosomatico (emotivo), Cervicale, CEFALEA – Emicrania, SCIATICA, Vertigini - sindrome di Meniere, tunnel carpale, Ipertensione arteriosa, Acne nell’adolescente e nell’adulto, Ridotta vascolarizzazione, Artrosi evolutiva, Sindrome dell’ovaio policistico, Dismenorrea (dolori mestruali), la sterilità.

L’ASMA, le vampate di calore in menopausa, le turbe di Convergenza in Deficit Posturali, la disintossicazione alcolica, il Tabagismo (smettere di fumare), l’impotenza - “Effetto Viagra”, la periartrite scapolo-omerale, il torcicollo spasmodico. Ernia jatale – Colite – Stipsi ostinata – Cistiti ricorrenti

Metodo  ORMONALE  Bernardis

 L’obiettivo del nostro METODO, oltre a quello di dimagrire, è di ristabilire un ottimale equilibrio ormonale mediante l’assunzione “controllata” (dieta) degli alimenti e l’azione  auricoloterapica, agendo in modo naturale. Per principio, vanno evitati gli “eccessi ormonali”, per cui scegliamo una Dieta a basso Indice Glicemico, evitando eccessi di insulina e cortisolo (picco glicemico). Così non si verificherà solo la perdita di peso, ma si potrà modificare, almeno parzialmente, la massa muscolare ed ossea, sia in fase puberale che in età avanzata, attenuando gli inestetismi dell’età, come perdita dei capelli, rughe, macchie, borse sotto gli occhi, ecc. Inoltre, sarà possibile migliorare il tono dell’umore, riducendo sintomi come fame incontrollata, ansia, depressione, irritabilità, stanchezza, perdita di memoria ecc. Sempre per principio, “non amiamo” prolungate terapie ormonali con cortisonici, anabolizzanti, pillole anticoncezionali, ormoni tiroidei, insulina, ecc, quando si possano cercare equilibri alternativi.

Il sovrappeso e la stanchezza cronica sono, infatti, il substrato su cui sviluppano disturbi dell’umore e della vitalità. Per questo è importante iniziare questo programma per ridiventare tonici, pieni di energia ed ottimisti. Questo si ottiene migliorando la funzionalità ormonale grazie alla dieta ed all’auricoloterapia.

Purtroppo, la nostra attuale alimentazione si basa su cereali, cibi preparati e lavorati, alcol, insaccati, farina raffinata e dolcificanti. Mangiando questi cibi raffinati si rischia l’invecchiamento precoce con il suo carico di malattie degenerative, come le patologie cardiovascolari, i tumori, l’artrite, il diabete e l’obesità. Un’alimentazione sbagliata causa sbalzi energetici e ormonali e numerosi disturbi come prurito, allergie (per la presenza di tossine micotiche), eczema, forfora, gonfiore addominale, ritardi mestruali, perdite bianche vaginali, e crisi di bulimia verso gli alimenti contenenti zucchero.

Nel corso della nostra vita osserviamo prima all’esplosione ormonale della pubertà, che ci fa crescere in altezza e determina i nostri caratteri sessuali e somatici, plasmando il nostro corpo; poi, all’invecchiamento in cui è facile notare la carenza degli stessi ormoni sul viso e sul corpo, nonchè sull’umore. Infatti, anche la personalità è influenzata dall’attività ormonale. Tutto nel nostro corpo si può ricondurre all’azione ormonale: dalle rughe al grasso in eccesso, dalla forma del viso a quelle delle mani, ma anche i tratti essenziali del carattere. Grazie ai segni lasciati sul corpo dall’attività ormonale possiamo individuare con precisione il loro passaggio o la loro attuale presenza o mancanza. Ovviamente dalla ricchezza giovanile può essere subentrata una carenza dell’età adulta o della vecchiaia. Da queste considerazioni, nasce un nuovo linguaggio ormonale di interpretazione del nostro corpo, utile a fini diagnostici e terapeutici.

Iniziamo a considerarne alcuni aspetti come alti livelli di ormone della crescita (Gh). Chi ha avuto alti livelli di Gh avrà sopracciglia folte, naso pronunciato, fronte e mento larghi, ma anche mani grandi, spalle toniche e forti (quando vi sono livelli alti anche di testosterone). Mentre, chi ha avuto una carenza di Gh avrà le palpebre e le guance cadenti, le sopracciglia sottili e le rughe profonde fra il naso e la bocca e le pieghe molli e cadenti sotto il mento, nonché labbra sottili, con guance cadenti e mascella piccola e spalle piccole. Mentre, la carenza combinata di Gh e di testosterone danno una perdita di elasticità del viso ed i capelli piatti.

Chi ha avuto alti livelli di testosterone da giovane, avrà naso mascolino ben disegnato e mento pronunciato, viso muscoloso. Mentre bassi livelli di testosterone daranno occhi secchi e poco brillanti, viso di colorito pallido, poco muscoloso, così come spalle poco muscolose. Anche la calvizie maschile può considerarsi una carenza di testosterone oppure un eccesso di deidrotestosterone, o di entrambi.

Chi ha avuto buoni livelli di ormoni tiroidei avrà occhi scintillanti, e naso sottile, capelli folti  e lucenti (anche di estrogeni e Gh).

Al contrario, chi ha sofferto di bassi livelli di ormoni tiroidei avrà gonfiore alle palpebre superiori ed inferiori, la perdita del terzo esterno del sopracciglio, colorito pallido del viso.

Una carenza di cortisolo darà lievi occhiaie scure, infiammazione delle palpebre, macchie iperpigmentate e quando anche vi sia stata una contemporanea  carenza di aldosterone ci saranno anche occhi infossati, rughe profonde con viso scavato e sottile.

Una faccia eccessivamente rotonda indica che si sono avuti alti livelli di cortisolo.

Ricordiamo che gli effetti positivi di un buon tasso di ORMONI sono un aspetto giovanile, bello ed armonioso, con muscoli tonici, schiena dritta, mani affusolate, caviglie snelle, un colorito sano, capelli folti ed uno sguardo luminoso.

Ora cercheremo di descrivere più dettagliatamente la carenza dei singoli ormoni quali ripercussioni abbiano su psiche e corpo.

La mancanza di ormone della crescita (Gh) darà segni psicologici, come: ansia cronica, reazioni emotive esagerate, attacchi di panico, tendenza all’isolamento, depressione, stanchezza cronica. I segni fisici saranno: rughe larghe e profonde, palpebre cadenti, naso affilato con la punta aguzza ed in giù, guance molli, labbra fini, invecchiamento precoce ed accelerato, pelle abbondante sul dorso, sviluppo delle caratteristiche sessuali insufficienti, con comparsa dei seni nell’uomo, obesità, ventre grosso, pendente, muscoli delle mani sottili, con atrofia ed ipotono del muscolo del palmo, muscoli poco sporgenti, dita affusolate, interno cosce rilassato, linee longitudinali delle unghie, cuscinetti di grasso sopra le ginocchia, piedi piatti, con atrofia muscolare della pianta.

La mancanza di testosterone darà segni psicologici, quali: emotività, indecisione, ansia, scarsa resistenza allo stress, rigidità caratteriale, depressione. I segni fisici saranno: capelli piatti, perdita di capelli sulla sommità del capo, occhi secchi meno brillanti, rughe contorno occhi, colorito pallido, viso meno fermo e cadente con perdita di virilità, aumento del seno nell’uomo, muscolatura meno tonica, obesità addominale, atrofia dei testicoli, comparsa di piccole pieghe sul palmo delle mani, perdita dei peli nella parte esterna delle gambe.

La mancanza degli ormoni tiroidei darà segni psichici della carenza, quali: lentezza delle reazioni e dei pensieri, disattenzione, sonnolenza, confusione mentale, apatia. I segni fisici saranno: colorito pallido, tendente al giallo, capelli secchi e piatti, caduta di capelli diffusa, mancanza di un terzo del sopracciglio esterno, sguardo piatto apatico con palpebre e viso gonfi, soprattutto la mattina, naso e labbra ispessiti, collo più largo, iperlordosi, braccia con pelle secca e granulosa, ventre gonfio, caviglie grosse, piedi piatti, obesità moderata.

La mancanza di aldosterone dà dei segni psicologici, quali: sonnolenza, apatia, disattenzione, soprattutto stando a lungo in piedi. Mentre, i segni fisici saranno: occhi infossati, sguardo assente, rughe intorno agli occhi, rughe naso-labiali molto profonde come se fossero incise, lingua con bordi irregolari, viso più fine e scavato e riduzione della massa muscolare.

La mancanza di cortisolo darà dei segni psicologici, quali: scarsa tolleranza allo stress, reazioni esagerate, pessimismo, vittimismo, irritabilità. I segni fisici saranno: a volte, eczema fra i capelli, macchie irregolari ed iperpigmentate, occhi infiammati, congiuntivite, cerchi scuri sotto gli occhi, viso scavato, colorito bruno, viso più magro e scavato, eczema e psoriasi, corpo dimagrito.

La mancanza degli estrogeni avrà sul piano psicologico segni, quali: scarsa memoria, depressione, poca libido. I segni fisici saranno: perdita di capelli sulla sommità del capo, capelli piatti, colorito pallido, occhi secchi meno brillanti, rughe intorno agli occhi (parte esterna), pelle secca, piccole rughe verticali sul labbro superiore, viso meno femminile, leggera peluria sul viso, seno cadente e piatto, corpo meno femminile.

La mancanza di melatonina darà segni psicologici, quali: insonnia, malumore persistente, pensieri notturni ansiosi, angoscia. I segni fisici saranno: capelli più grigi, predisposizione alla cataratta, sguardo nervoso, viso assonnato, e prematuramente invecchiato e teso, corpo prematuramente invecchiato.

Dott. Angelo Bernardis

               MEDICO CHIRURGO

SPECIALISTA in BIOLOGIA CLINICA

SPECIALISTA in STOMATOLOGIA

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